معجزات خثارة اللبن من العصور القديمة إلى اليوم!

اليوم ، وجد الطب الإيراني التقليدي والشرق عمومًا مكانة خاصة حتى في الفضاءات الأكاديمية في العالم ، وبالتوازي مع الأطعمة التي كانت موجودة في الجدول اليومي للشرقيين وفي الكتب الطبية في هذا الجزء من العالم. تمت دراسة الاكتشافات في العلوم الطبية في العالم وتم استخلاص العديد من النصائح والعلاجات حتى الآن.

اللبن الرائب ، وهو أحد منتجات الألبان ولحسن الحظ متوفر على نطاق واسع ويستخدم في بلدنا ، هو أحد الأطعمة الشائعة لدينا ، ولكن يظهر اسمه بوضوح مع مصطلح اللبن الرائب في الطب التقليدي في أهم النصوص الطبية. لاكتشاف خصائص منتج الألبان هذا وتطبيقه في الطب التقليدي ، هیا برفقتنا.

ما هو اللبن الرائب وكيف يصنع؟

مصل اللبن في الطب التقليدي له نفس الخصائص التي يستخدمها عادة. مصل اللبن هو أحد منتجات الألبان اليومية التي تستخدم في تركيا ومنغوليا وآسيا الوسطى ويستخدم في معظم الأطباق التقليدية لهذه البلدان ويعطي طعمًا خاصًا للطعام.

إذا كنت حريصًا على معرفة بالضبط مما تتکون الخثارة ، فإن الإجابة هي أن هذه المادة السحرية ، المليئة بالكالسيوم ، هي نفس الزبادي التي تجف بسبب أشعة الشمس والتدفئة في مكان مفتوح ، وبالطبع ، صحي. يطلق عليه اللبن الرائب(کشک)

بالطبع هناك نوع من اللبن الرائب أكثر حموضة من اللبن الرائب العادي ، وهو مصنوع من اللبن الرائب المجفف ، وعندما يجف ويؤخذ الماء من اللبن أو الزبادي ،يتم وضع الكيس الذي يحتوي على الحليب واللبن في أوعية على شكل للحصول على الشكل المطلوب.

ما هي قصة اللبن الرائب؟

مصل اللبن ، المصنوع من مزيج من اللبن الرائب والزبادي المجفف ، لا يزال يُنتج في العالم اليوم كزبدة حليب وله شعبیة عند الناس.

تتأثر خميرة الحليب ، التي تسبب تكوين مصل اللبن ، بعوامل مهمة جدًا في الحليب ، وأحيانًا تتجاوز ما نعرفه ؛ يصل الحليب الذي يتم الحصول عليه من الحيوانات الأليفة وتعرضه للحرارة المباشرة إلى حالة يمكن من خلالها استخلاص الخميرة ودخول الخميرة في مرحلة صنع اللبن الرائب.

إذا دخلت إلى الأسواق القديمة في بلدان مثل إيران وباكستان وتركيا ، فسترى أرففًا مليئة بالخثارة المجففة والجاهزة وخمائر الحليب التي يتم تجفيفها وتحضيرها.

مصل اللبن والطب التقليدي

انتبه للأطعمة التي نتناولها ؛ كلهم نوع من الطب. إذا أصيبنا بنزلة برد وعدوى فيروسية شديدة ، سيوصي المعالج التقليدي بالتأكيد بتناول ما يسمى بالأطعمة المائية. أحد هذه الأطعمة المائية التي نوصي بها باستمرار هي حساء الخضار.

ما هو التركيب غير المنفصل لحساء الخضار؟ لا شك أن اللبن الرائب سيأتي بجانبه ، وذلك عندما نخلطه ونقول تحت شفاهنا ؛ “أوه! “نعم هذا هو الطعم المطلوب!” من بين آلاف الأدوية الملونة المتوفرة في الوصفات المعقدة للأطباء الأكاديميين ، قد يبدو تغليف الخميرة الباردة المجففة أمرًا سخيفًا في البداية ، وقد نتجاهلها. ولكن حتى الآن ، أظهرت العديد من الدراسات حول مصل اللبن في الطب التقليدي أنه بسيط ومتوفر ورخيص إلى حد ما ، ومليء بالمعادن والكالسيوم والبروتين. في بعض الأحيان ، يكفي الارتباط بالطبيعة والسماح لها بالتدفق إلينا أصالتها الوجودية التي تنسجم مع جسدنا وروحنا. وذلك عندما ثبت لنا معجزة الطبيعة.

اللبن الرائب في الطب التقليدي وخصائصه

لقد ذكرنا بالفعل أن اللبن الرائب مصنوع من الزبادي والحليب الرائب ، ويمكننا أن نقول بفخر أن منتج الألبان هذا كان أحد إنجازات الإيرانيين الذي انتشر إلى دول أخرى.

لكن من الجدير بالذكر مكانة هذا المنتج في الطب والوجبات الغنية. بالإضافة إلى الكالسيوم ، مصل اللبن غني بالبروتينات والببتيدات. الببتيد هو أحد المكونات الأكثر فاعلية في تحسين وتقوية جهاز المناعة والهضم البشري ، ومصل اللبن هو أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على هذه المادة القيمة.

إذا نظرت إلى مصانع العطور أو مررت عبر الأسواق القديمة في مدينتك ، سترى أن هذه المادة غالبًا ما تكون بيضاء اللون ومعبأة في كرات دائرية وبيضاوية وتوضع أمام نافذة المتجر. إحدى الصور التي تراها وتسمعها من عطار أمام الزبون هي هذه الجملة ؛ “قال الطبيب كم يجب أن تأكل الخثارة في اليوم؟” ولا شك أنك تسمع إجابة من الزبون تشبه وعود الطب العادي ؛ على سبيل المثال ثلاثة خثارات أدوية الطب التقليدي لها عملية مماثلة ، ومثل الأدوية التي يصفها طبيبك ، لها موعد ومقدار محدد لتتناولها. مصل اللبن هو الملاذ الأخير لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو لم يتلقوا أي حقن من الكالسيوم ولا تتوافق معهم حبوب الكالسيوم. يعاني الناس في بعض الأحيان من مشاكل في الجهاز الهضمي لامتصاص بروتين اللحوم ويضطرون إلى استخدام مادة غنية وبديلة لامتصاص البروتين. في مثل هذه الأوقات ، فإن الخثارة هي التي تصل إلى هؤلاء الناس.

املأ مکان اللبن الرائب الفارغ

إذا كنت لا تستهلك على الأقل بعض منتجات الألبان يوميًا في جميع وجباتك ، فستواجه عاجلاً أم آجلاً مشاكل ولن يعمل أي دواء صناعي من أجلك. لذلك في هذه الحالة ، من الأفضل تضمين منتجات الألبان مثل اللبن الرائب في نظامك الغذائي وعائلتك لضمان صحة واستقرار نظام غذائي جيد جدًا لعائلتك. في هذه الفرصة ، حاولنا وضع اللبن الرائب في الطب التقليدي وراجعنا فوائده معًا. من الجيد أننا إذا توصلنا إلى نتيجة في هذا الصدد ، فلا ينبغي أن ننساها ونضع دائمًا أهمية صحتنا في الاعتبار ونضعها في مرحلة التنفيذ.

وصف التعریفي: لطالما استخدم مصل اللبن في الطب التقليدي في مجموعات عرقية مختلفة وبسبب خصائصه العلاجية العديدة ، لم يكن موجودًا في المائدة الشرقية فحسب ، بل وجد أيضًا مكانًا خاصًا في الصناعة الغربية.

عنوان تحسين محركات البحث: معجزات مصل اللبن في الطب التقليدي ، منذ زمن بعيد إلى اليوم!

الكلمة الرئيسية: مصل اللبن في الطب التقليدي

الكلمات المفتاحية: الألبان التقليدية ، الأدوية التقليدية ، الطب التقليدي الإيراني ، الأدوية التقليدية ، أخصائي الطب التقليدي ، الخواص عالية الجودة لمصل اللبن