درباره

ترشی یکی از چاشنی‌های قدیمی پرطرفدار است که از ترکیب یک یا چند نوع از سبزیجات که در سرکه، آب و نمک قرار می‌گیرند، تهیه می‌شود. از دیرباز مصرف ترشی در فصل زمستان به طور چشمگیری افزایش پیدا می‌کند و علت آن کمک به افزایش سوخت و ساز بدن و گرم شدن در فصل سرما است.

به دلیل استفاده از سرکه و نمک، مصرف این چاشنی خوشمزه برای افرادی که مشکلات معده، پوکی استخوان و فشار خون بالا دارند توصیه نمی‌شود.

صنایع غذایی اصالت با در نظر گرفتن تمامی این موارد، تولید ترشی با کیفیت مطلوب و سالم را همواره در سرلوحه کار خود قرار داده است.